Come ogni anno il mio terrazzo si tinge di giallo, come se non volesse farmi dimenticare l’estate che piano piano si è allontanata. Il responsabile di questa esplosione di colore autunnale è il Topinambur, nome scientifico Helianthus tuberosus, ma viene anche chiamato Rapa tedesca o Carciofo di Gerusalemme. E’ una pianta erbacea originaria del Nord … Leggi tutto Topinambur: l’autunno si tinge di giallo