Autore: Ketty

Faccio i conti con la mia insaziabile voglia di conoscenza, mi piace condividere con gli altri le cose che imparo e confrontarmi, questo blog tenta di raccogliere i pezzi confusi di me.

Il purea di patate (detta comunemente anche purè) è una preparazione alimentare semisolida, principalmente a…

Il soffritto si utilizza in cucina come base per sughi di carne, pesce e contorni.…

Le orecchiette sono un famosissimo formato di pasta e rappresentano il simbolo gastronomico della regione…

Gli gnocchi sono una preparazione di cucina estremamente diffusa in molti paesi del mondo e…

Quante volte ci siamo chiesti quali schifezze contengano i dadi comprati, girovagando su internet ho…

Il brodo vegetale è un ingrediente di base per preparare mille ricette. Per circa 2…

Il brodo di pesce è una ricetta base utilizzato come fondo per numerose ricette, soprattutto…

Il brodo di pollo è una ricetta di base della nostra cucina, facile da preparare,…

Il brodo di carne è utilizzato per preparare diversi piatti ad esempio risotti, minestre, per…

Pasta azzurra con liquore Curaçao Aggiungere nella fontana, oltre ai normali ingredienti, 2 cucchiaiate di…

Per portare in tavola il nero sprofondo del mare ed il nero cielo stellato. Pasta…

Per portare in tavola il colore arancione, simbolo di armonia, di creatività artistica, di saggezza…

La pasta ha origini orentali, ma siamo stati noi ad inventare il modo migliore per…

L’assunzione del cibo è regolata da variabili individuali, interne ed esterne, da fattori biologici, psicologici…

Che la colazione sia il pasto più importante lo conferma una mole notevole di studi…

La pasta fresca è il fiore all’occhiello della gastronomia italiana, è disponibile in diversi formati,…

Fare il pane, la pizza, i grissini ed altre specialità in casa non è difficile,…

Oggi voglio introdurre una nuova categoria, le Ricette base. Una raccolta di ricette che servono…

Brida è un romanzo di Paulo Coelho, pubblicato nel 1990 e nuovamente nel 2008. Tratta…

Lo Zahir è un romanzo di Paulo Coelho pubblicato nel 2005, una storia di ricerca, riflessione…

La saggistica è l’insieme della produzione di saggi. Il saggio è un’opera in prosa che…

Life è un libro che raccoglie le migliori citazioni dalle opere di Paulo Coelho edite…