Autore: Ketty

Faccio i conti con la mia insaziabile voglia di conoscenza, mi piace condividere con gli altri le cose che imparo e confrontarmi, questo blog tenta di raccogliere i pezzi confusi di me.

Paula è un romanzo della scrittrice cilena Isabel Allende, pubblicato nel 1995. Nel 1991 improvvisamente…

Due anni dopo la scomparsa della figlia, avvenuta nel 1992, Isabel Allende pubblica gli scritti…

Beagle (in italiano: bracchetto) è una razza di cani da caccia di taglia media di…

Per gli amici Willy. Giorno 11 agosto 2008, giorno del mio 37° compleanno, alle ore…

Sant'Agata di Militello

Sant’Agata di Militello è la mia seconda casa, il mio mondo incantato dove il tempo…

Settembre è un mese di cambiamenti, l’estate finisce e l’autunno giunge prepotente. Dovremmo essere abituati,…

La pasta Frolla Milano è un impasto che abbia il 50% di burro sul peso della…

Alimenti

Si definiscono alimenti (o cibo) ogni sostanza (liquida o solida), assimilata da un organismo vivente, all’interno…

Le praline sono piccoli dolcetti di cioccolato, fatti a mano e generalmente ripieni, la caratteristica…

La confetteria è una parte della pasticceria, anzi forse l’odierna pasticceria deriva dalla confetteria, le…

Spezie e aromi

In questo post parliamo di spezie e aromi. Le spezie sono semi, frutti, radici,…

 Glassare dolci o biscotti significa rifinire coprendo con un sottile strato di glassa, cioè di…

Dalla freschezza di una bella insalata come piatto estivo ad un contorno per un buon…

Pesce crostacei e molluschi

In questo post parleremo dei Pesce, crostacei e molluschi. Tutti i pesci sono caratterizzati dal…

In questo post parliamo della carne rossa e bianca. Il termine carne, di etimologia incerta,…

Gli antipasti aiutano nell’attesa del pasto, sono stuzzichini e finger food golosi adatti per qualsiasi…

Salse, sughi e creme sono protagonisti nelle cucine mondiali, condendo ed accompagnado tanti alimenti e…

Verdure e ortaggi

Le varietà di verdure e ortaggi utilizzati per l’alimentazione umana sono talmente numerose da rendere…

Spesso quando mi capita di fare un dolce non so come decorarlo per renderlo…

La pasta frolla comune in passato era appunto chiamata comune perché usava ingredienti semplici e…

Molti libri e serie TV sono tratti da libri, alcuni rifacimenti ci piacciono, altri ci…

Trovare l’amore è un’impresa difficile, ma trovarlo su Internet è ancora più arduo e farlo…

Il salame di cioccolato è un dolce a base di cioccolato e biscotti che appunto…

Isabel Allende, scrittrice cilena naturalizzata statunitense, una delle autrici latinoamericane di maggior successo al mondo…

La Crema Inglese si utilizza prevalentemente come salsa calda per accompagnare dolci. Si tratta di una crema…