Ricetta per praline classiche
2 pacchi di biscotti secchi
200 g. cacao amaro
200 g. cacao dolce
250 g. burro
2 cucchiai zucchero
latte q.b.
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Tritare i biscotti finemente.
Lavorare il burro con i biscotti.
Unire il cacao dolce, quello amaro e lo zucchero.
Impastare ed aggiungere una goccia di latte per ammorbidire l’impasto.
Fare le palline.
Passare nel cacao amaro o nel cocco, oppure ricoprire con varie glasse.
