Tra i cocktail all’uva più famosi c’è certamente il Tiziano che è una variante del Bellini, cocktail alcolico long drink di Venezia, la sua caratteristica è l’uso esclusivo dell’uva fragola:
1 parte di succo d’uva fragola
2 parti di spumante brut o prosecco
Staccare gli acini da un grappolo maturo di uva fragola, premerli, magari in uno schiacciapatate e filtrare il succo ottenuto, versarlo in un bicchiere flute raffreddato in precedenza, colmare con lo spumante brut o il prosecco, si mescola delicatamente e si serve.
Si può anche utilizzare champagne al posto del prosecco.
